2025年
12月　20～25日(6日間) 

クリスマスランチコース　（¥6,800） 税込

 

Entrée　/　聖夜の前菜盛合せ

＊フォアグラのポワレ
　ズワイガニとグレープフルーツのヴェリーヌ
　蝦夷鹿のスモーク

 
Poisson　/　魚料理

＊豊後水道又は五島灘より入荷 上質白身魚フィレのポワレ
　　　小エビのリゾットとアサリ・トマトのクリームソース カラスミ風味

 
Viande　/　肉料理盛合せ

＊牛フィレ肉のグリエ フランス産きのこのフリカッセ
　仔羊もも肉のラグー ローズマリーの芳香

 
Dessert　/　聖夜のデセール

＊山栗のムースとイルフロタント
　ピスタチオのグラス添え
 

Mignardises　/　小菓子各種盛合せ

　　　

Café ou thé

＊コーヒー or エスプレッソ or 紅茶

Pain de séigre maison

＊自家製プチライ麦パン

魚料理 または 肉料理どちらか一品ご注文の場合は\4,600となります。

 
 

クリスマスディナーコース 　(¥11,000）税込
Amuse-bouche　/　アミューズ・ブッシュ

＊聖夜の一口オードブル
 

Entrée froide　/　前菜盛合せ

＊フォアグラのポワレ
　ズワイガニとグレープフルーツのヴェリーヌ
　蝦夷鹿のスモーク
 

Soup　/　スープ

 ＊鴨とポワローのビストースープ
 

Poisson　/　魚料理

＊豊後水道又は五島灘より入荷 上質白身魚のポワレ
　小エビのリゾットとアサリ・トマトのクリームソース カラスミ風味　　　　　　　
 

Viande　/　肉料理の盛合せ

＊牛フィレ肉のグリエ フランス産きのこのフリカッセ
　仔羊もも肉のラグー ローズマリーの芳香
 

Dessert　/　聖夜のデセール

＊山栗のムースとイルフロタント
　ピスタチオのグラス添え
 

Mignardises　/　小菓子各種盛合せ

　　　　

Café ou thé

　＊コーヒー or エスプレッソ or 紅茶
 

Pain de séigre maison

　＊自家製プチライ麦パン
 

魚料理または肉料理どちらか一品ご注文の場合は\8,800となります。