＜Le Menu Olive /オリーヴコース ¥1,890＞
●Entrée/前菜
＊仔羊のリエット グリーンペッパー風味 旬野菜のサラダ仕立て
（肩肉をオリーヴオイルで煮込んだ後、ペースト状にしてハーブ・ジャガ
イモ等で練り合わせてあるもの）
又は
＊ソッカ生地（そば粉とヒヨコ豆の衣）をまとった白身魚のフリット
タプナード（緑オリーヴペースト）風味
●Poisson ou Viande/魚料理又は肉料理
＊本日 築地より入荷 鮮魚の料理
又は
＊乳のみ仔牛のブランケット 旬の幼野菜添え
（白いクリームソースで柔らかく肩肉を煮込んであります）
又は
＊黒豚モモ肉のコンフィ ローズマリー風味 季節の野菜添え
●Dessert/デザート
＊ローズヒップティー風味のジュレ きんかんのコンポートと共に
又は
＊マンダリンオレンジのタルト 黒糖風味のアイスクリーム添え
●エスプレッソ・コーヒー又は紅茶
●自家製パン・ド・セーグル
＊こちらのコースでスープを追加注文する方は
（スープ・ド・ポワソン）＋￥４００
（本日のポタージュ） ＋￥３００
- ＊メニュー内容は季節によって変わります。（上記は季節の一例です）
- ＊サービス料は頂いておりません。
- ＊店内は全席禁煙となります。
